Comer antes de un examen inmunológico cambia el resultado

Comer antes de un examen inmunológico cambia el resultado#

Un estudio de Nature (2026) reportó que comer antes de una extracción de sangre modifica el comportamiento de las células T del sistema inmune — y que el efecto persiste durante días in vitro y semanas en ratones. Aquí abrimos los datos descargables del paper (37 voluntarios) y miramos la cohorte: quiénes son, cuánto ayunaron, qué comieron.

El hallazgo: En 31 personas que comieron lo que quisieron tras un ayuno típico (mediana 13 h), el efecto sobre las células T fue reproducible. Eso, en sí mismo, es parte del resultado: el hallazgo no depende de una dieta controlada de laboratorio.

Gráfica clave#

Distribución dietaria de la cohorte

Reproducir#

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O localmente:

pip install pandas matplotlib numpy scipy
jupyter execute notebook.ipynb

Datos#

  • datos/participantes_postprandial.csv — 31 voluntarios del brazo postprandial (ayuno → comida libre 6 h → segunda extracción). Incluye edad, sexo, BMI, horas de ayuno, descripción de la comida pre y post, y categorización dominante (lípido / carbohidrato / proteína / vegetal).

  • datos/participantes_control.csv — 6 controles (3 continuous fed, 3 continuous fasted) para descartar efectos del paso del tiempo.

  • datos/participantes_todos.csv — combinación de los dos anteriores.

Nota. Las mediciones funcionales del paper (OCR mitocondrial, ECAR, IFN-γ, TNF, eficacia CAR-T, perfil de quilomicrones, fosforilación de mTORC1) viven en las figuras del artículo y NO se publicaron como CSVs descargables. El RNA-seq (GSE282410), ATAC-seq (GSE282415) y proteómica (PXD057581) existen, pero son archivos multi-GB de bioinformática.

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